Paolo Cherici a terminé ses études musicales au Conservatoire de Milan, où il s’est brillamment diplômé en guitare dans la classe de Ruggero Chiesa. Son très vif intérêt pour la musique ancienne l’a ammené à se consacrer à l’étude du luth et fréquenter les cours de Eugen M. Dombois et Hopkinson Smith, à la Schola Cantorum de Bâle.

    Son intense activité de concertiste, en Italie et à l’étranger (Europe, USA, Canada, Amérique centrale, Brésil, Japón), soit comme soliste soit en ensemble, l’a ammené à se produire dans d’importants festivals et concerts de musique ancienne (S. Maurizio-Milano, Santa Cecilia-Roma, San Marco-Venezia, Autunno Musicale di Como, Ravenna Festival, Parigi, Versailles, Montpellier, Amiens, Bruges, Vienna, Salisburgo, Innsbruck, Graz, Lugano, Locarno, Montreux etc.).

   Paolo Cherici a participé à plus de 70 enregistrements discographiques avec diverses formations, consacrés aux musiques de la Renaissance et du Baroque. Particulièrement dignes d’intérêt sont les enregistrements en soliste et en duo avec le soprano Claudine Ansermet, qui ont été récompensés par la critique internationale avec de nombreux prix. En particulier, Soupirs meslés d’Amour, airs de cour de Pierre Guédron a reçu le prestigieux Diapason d’Or du Siècle.

   Il a collaboré avec d’importants orchestres symphoniques et maisons d’opera comme La Scala de Milan, Teatro Regio de Turin, Teatro Verdi de Trieste, Teatro Massimo de Palermo, Maggio Musicale Fiorentino, Academia Montis Regalis, Barocchisti de Lugano, Accademia Bizantina, Staatstheater de Dresde, le Megaron d’Athènes.

   Il est responsable de plusieurs publications, dont l’intégrale de l’oeuvre pour luth de J. S. Bach, les Concertini a Violino Violoncello o Tiorba de Francesco Manfredini, Antologia delle intavolature di Ottaviano Petrucci, les Duetti liutistici del Rinascimento italiano e inglese

   Il donne régulièrement des stages de perfectionnement sur l’interprétation du répertoire luthistique. Il est professeur au Conservatoire de Milan.